nombre científico del sacha inchi

Página 1 de 1. Subreino: Tracheobionta. El consumo del maní de Sacha Inchi o sus derivados, caracterizados . Ya no se pueden publicar nuevos comentarios en este artículo. Los incas usaban este producto en los guisos o aderezos para la yuca, el plátano o cualquier otro alimento que fueran a ingerir. El 28 de febrero de 2014, el aceite de Sacha Inchi fue reconocido ante la unión europea como nuevo alimento (novel food). En suma, la cadena de valor del sacha inchi aparece como una actividad ya consolidada, con grandes posibilidades pero también con grandes desafíos que es necesario aprovechar y responder. Según la Dirección de Estadística Agraria de la DRASAM, en el período 2010 tenemos en la región 1918.5 Has., establecidas con 860.28 toneladas métricas en producción a la... ... Conocido también con el nombre de Maní del Inca, el Sacha Inchi, es oriundo de la selva amazónica peruana y de su semilla se extrae el mejor aceite rico en Omega 3 del mundo. ✓ Colesterol: Prevención en la saturación de las arterias al ayudar a reducir el riesgo de sufrir de enfermedades coronarias. Investigaciones serias precisan que las propiedades curativas del Sacha Inchi son las siguientes: ✓ Ayudar a transportar el oxígeno de las células de la sangre a los tejidos. Sin embargo, el Sacha Inchi no es sólo aceite y proteína. A esto le tenemos que sumar que los ácidos grasos insaturados nutren y tratan los problemas de nuestra piel y, lo que es muy importante, ayudan a prevenirlos. Según los reportes de análisis realizados indican que la almendra de las semillas de Sacha Inchi contiene 54% de aceite y 33% de proteína; además, se señala que el aceite de Sacha Inchi contiene un alto contenido de ácidos grasos insaturados Oléico (Omega 9), Linoléico (Omega 6) y Linolénico (Omega 3), por lo que se le considera como un aceite de bajo contenido de colesterol. Estas proteínas representan más del 30% de su peso. La nuez en forma de estrella ya apareció hace 3000 años, en las culturas Mochica y Chimú. En el Perú se la conoce desde siglosatrás bajo diferentes nombres, entre ellos Sacha Inchic . También es conocida como el "maní del inca" y el "oro de los incas" por lo que se sabe que fue cultivada por los incas, hace más de 3000 años . SACHA INCHI Estos ácidos grasos representan entre el 9 y el 10% del total de los ácidos grasos del producto final. Esta semilla oleaginosa se conoce también como maní del inka. En el aceite de Sachi Inca, sigue siendo el omega 3 el responsable de su papel favorable en la presión arterial. http://www.alimentacion-sana.com.ar/Portal%20nuevo/compresano/plantillas/sachainchi.htm, http://www.monografias.com/trabajos58/demanda-sacha-inchi/demanda-sacha-inchi.shtml, http://www.prompex.gob.pe/prompex/documents/miercoles_exportador/2006/04-12_biocomercio.pdf, http://www.pymex.pe/noticias/oportunidades/productos-estrella/408-aceite-de-sacha-inchi.html, http://www.biocomercioperu.org/info_comercial_pa.aspx?tt=PA&cc=0000000020, http://www.biocomercioperu.org/admin/recursos/productos/ESTUDIO%20DE%20%20MERCADO%20-%20SACHA%20INCHI.pdf, http://www.agroterra.com/p/sacha-inchi-en-peru-10361/10361. Castellano: Inchi, Maní del monte, Maní silvestre, Maní del Inca, Maní jíbaro, Sacha inchi, Sacha maní Nombres botánicos: Plukenetia peruviana, Plukenetia volubilis Català: Cacau inca, Satxa inxi English: Inca peanut, Mountain peanut, Sacha inchi, Sacha peanut Italiano: Arachide dell'Inca, Sacha arachide, Sacha inchi Biocomercio Por lo tanto, reducen el riesgo de desarrollar diabetes de tipo 2. Mercados Potenciales 1. Entre los muchos nutrientes del Sacha Inchi, la vitamina A está en una buena posición. De esta manera, el sistema inmunológico responde más rápida y eficazmente a las agresiones externas. En comparación a los aceites de todas las semillas oleaginosas utilizadas en el. Conjunto de actividades de • De 197 países del mundo solo 3 cuentan con el clima y las tierras necesarias para el cultivo del Sacha Inchi. Nombre cientifico: Plukenetia volubilis L ESPECIFICACIONES El Sacha Inchi, es una oleaginosa silvestre que pertenece a la Familia Euforbiacea. Calle Dos de Mayo 105 - Urb. De la presión en frío de sus semillas se obtiene el preciado aceite (para un kilo de aceite se necesitan hasta cinco de semillas). El documento describe las colectas de la variabilidad de Sacha inchi que realiza la SUDIRGEB-INIA en el ámbito de la EEA El Porvenir-San Martín dentro de sus actividades de conservación de recursos fitogenéticos a través de bancos de germoplama ex situ. La mayor parte del valor agregado se genera en los mercados de destino, siendo el aceite el insumo de variados productos de la industria cosmética, nutraceutica y alimenticia. Una de sus principales propiedades es que ayuda a mantener nuestra piel más hidratada, jugosa y sana. Necesitan fosfolípidos para acumularse adecuadamente. El 45% de la semilla es aceite, siendo el omega 3(ALA) muy abundante alcanzando valores al 50% y superando 17 veces el omega 3 contenido en el salmón. También se desarrollan en suelos ácidos por debajo de pH 5,5 o en suelos degradados donde prolifera el helecho conocido como shapumba o macorilla (Pteridium sp) y la gramínea cashaucsha (Imperata sp). La planta es originaria de muchas partes tropicales de América del Sur, incluidos Perú, Bolivia, Colombia, Venezuela, Ecuador y Surinam. El diámetro fluctúa entre 1.3 y 2.1 cm. Es entonces en 1609 que la planta Inca vuelve a la vanguardia con el Inca Garcilaso de la Vega que nombra la semilla en sus crónicas. Alcanza una longitud hasta de 12 m y sus hojas son alternas, acorazonadas, con bordes dentados, puntiagudas, de 10 a 12 cm de largo y 8 a 10 cm de ancho, con peciolos de 2-6 cm de largo. El consumo del aceite de Sacha Inchi ayuda a reducir el colesterol y favorece el incremento y agilización de las funciones cerebrales. - Caracterización del aceite de la semilla de Sacha Inchi (plukenetia volubilis) del cantón San Vicente, Manabí, Ecuador, obtenida mediante procesos no térmicos de . Como el aceite de oliva o de avellana, el aceite de Sacha Inchi contiene omega 9. El sacha inchi es uno de los descubrimientos que se está abriendo camino en el mundo de la cosmética en los últimos años. INTRODUCCIÓN: CAPÍTULO I Interés: Indica el interes generado en la audiencia Útil: 2 votos Indica el nivel de utilidad valorado por los usuarios El aceite de sacha inchi es un aceite que se obtiene del procesamiento de las semillas del mismo nombre. La semilla está compuesta en 33 a 35% de cáscara y 65 a 67% de almendra. Please include the Ray ID (which is at the bottom of this error page). Subfamilia: Acalyphoideae. ✓ Ayuda al crecimiento y fortalecimiento de uñas. 27 Figura 4. Otras investigaciones muestran al aceite generado por la planta con posibilidades de competir con el aceite de oliva, el de mayor demanda comercial a nivel mundial, dado su alto contenido de ácidos grasos omega. Todos los derechos reservados. De nombre científico Plukenetia volubilis, este superfood peruano -que crece principalmente en las regiones de Amazonas, San Martín, Huánuco, Ayacucho y Junín- salta a la vista por su apariencia: corrugado y de color marrón oscuro. La harina de Sacha Inchi no presenta ningún riesgo de alergia o intolerancia como ocurre a veces con la harina de trigo o de alforfón. Posee altos niveles de ácidos grasos (omega 3, omega 6 y omega 9), que lo convierten en un remedio natural para tratar enfermedades como la artritis, el reumatismo y la . • También proporciona muchos nutrientes. En América del Sur, se ha comprobado su existencia en la Amazonía peruana y boliviana. . Fuente: Eco andina, 2011. Los bocadillos de Sacha Inchi se hacen con las almendras crudas de la planta. A veces se puede detectar un indicio de heno seco en el regusto. Regístrate para leer el documento completo. En el departamento de San Martín, se encuentra en estado silvestre en las cuencas de los ríos Huallaga y Mayo, en la subcuenta del río Cumbaza y en el pongo de Caynarachi. ü Puede retardar la llegada de glucosa a la sangre cuando se consume con fuentes de carbohidratos. Por lo tanto, protegen las células de las agresiones. Omega 3 para el insomnio - Nutrición en la lucha contra el insomnio y en la mejora de la calidad del sueño. Universidad de Cornell. Nombre científico: Plukenetia volubilis. Mucha gente es deficiente en ello. En el cuidado externo o en la comida, trae el omega 3 que nutre las células. ✓ Productos de panificación, repostería y chocolatería. Nombre científico. Son las empresas trasformadoras-comercializadoras quienes realizan los procesos de trasformación. Performance & security by Cloudflare. También se puede utilizar para preparar salsas o para dar una nota original a una sopa fría. Además, estos ácidos grasos tienen un efecto protector en el corazón al promover un balance sanguíneo equilibrado. desarrollo sostenible. En 1753 fue descrita por el científico, naturalista, botánico y zoólogo sueco Carl von Linné (Carlos Linneo) en su publicación el “Species Plantarum” libro donde se describen más de 7300 especies de plantas en sus 1200 páginas publicadas en 2 volúmenes. La producción a escala comercial de sacha inchi, el superalimento amazónico peruano, conocido también como el "maní de los incas", se incrementará notablemente gracias al valioso aporte del Instituto de Investigaciones de la Amazonía Peruana (IIAP) que está por culminar la validación de cuatro innovadoras tecnologías aplicadas en cultivos de la región San Martín. El Sacha Inchi tiene una acción protectora sobre las funciones del corazón y del cerebro. Como producto para el cuidado de la piel, el aceite de Sacha Inchi es adecuado para todo tipo de piel, desde la piel grasa a la seca, desde la piel reactiva a la atópica. Nombre Científico: Plukenetia volubilis Linneo Nombre Común: Sacha Maní, Inca Inchi oManí del Inca Familia: Euphorbiaceae Qué es el Sacha Inchi. Por Instituto De Según la opinión de algunos especialistas, el omega 3 ayuda a perder peso. Tras la conquista de la civilización de los chancas, los inkas comenzaron a representarla en sus cerámicas fruto del conocimiento heredado de la tribu precedente. Es una planta trepadora que requiere tutores que debe tener altura de 2 m, para facilitar la recolección de la semilla. SNACKS DE SACHA INCHI De hecho, la pequeña nuez de estrella tiene una notable cantidad de omega 3. La investigación revela igualmente que se pueden fabricar y comercializar otros productos hechos sobre la base del Sacha Inchi , tales como: sacha inchi en cápsulas, cremas anti-arrugas, mantequilla, turrones, snacks, harina, tortas, tamales, entre otros. ✓ Regulación de las trasmisiones nerviosas y de comunicación. Con el fin de preservar un sistema de producción en armonía con la naturaleza, se han creado muchas cooperativas. Como tradicionalmente el "sacha inchi" se cultiva sin riego, se siembra generalmente al inicio de las lluvias. Click to reveal El Sacha Inchi da una semilla de la cual se extrae, mediante una suave presión, un aceite virgen y orgánico rico en ácidos grasos de calidad y vitaminas liposolubles. [Con la visión de fortalecer en un mediano plazo el sector productivo de sacha Inchi e Higuerilla en el país, se está desarrollando este proyecto de investigación que busca ampliar la barrera del conocimiento que se tiene respecto a estas dos especies, con el entendimiento claro de redes de interacción metabólicas que permitan comprender el proceso de producción de PUFASs, lo que . Nombre científico: Plukenetia volubilis Linneo Nombre Vulgar : Sacha Maní, Inca Inchi, Maní del Inca, Nuez Inca Familia: Euphorbiaceae Género: Plukenetia Especie: Volúbilis Linneo Perenne: 5 años de vida útil. Sacha Inchi El inchi o sacha inchi, tiene como nombre científico (plukenetia volubilis) Es originaria de la Amazonia peruana, cultivada por los indígenas por siglos, se adapta en climas cálidos o medios hasta los 1.700 msnm siempre y cuando haya disponibilidad permanente de agua y buen drenaje. Por tales razones es considerado un superalimento que genera una disrupción en las industrias alimenticia, cosmética, nutracéutica y química, por los ingredientes naturales usados en éstas. Sin embargo, aunque el aceite de la nuez incaica es el producto más famoso, el Sacha Inchi también puede ser consumido como semilla o harina. Conocida también con los nombres de: "Sacha Inchic", "Sacha Maní", "Maní del Inca", "Maní del Monte", "Maní Jibaro2", "Inca Peanuts" Please include the Ray ID (which is at the bottom of this error page). Es decir, estos lípidos reducen los riesgos de formación de coágulos de sangre. El Sacha Inchi es la oleaginosa nueva y más grande descubierta por la ciencia médica en los últimos años, que contiene propiedades benéficas para la salud, dado que es un producto natural. NOMBRE CIENTIFICO/ SCIENTIFIC NAME: Plukenetia volubilis L NOMBRE COMUN: Sacha Inchi, Nuez Inca COMMON NAME: Sacha Inchi, Inca Walnut TENEMOS EN STOK: TODO EL AÑO . Cloudflare monitors for these errors and automatically investigates the cause. incidencia . En 1609 Garcilaso de la Vega (1539 – 1616) publica en su famoso libro: “Los comentarios reales de los Incas” dice: : Las que se basan en el sacha inchi, el cuy y la chicha, porque en los primeros casos se encuentran los aceites que requiere el cerebro, y en la chicha los nutrientes para una mejor asimilación. El consumo del aceite de Sacha Inchi ayuda a reducir el colesterol y favorece el incremento y agilización de las funciones cerebrales. Además tiene el más bajo contenido de ácidos grasos saturados: 6.39% en promedio, 3.85% de palmítico y 2.54% de esteárico. Frutos del cultivo experimental en la estación INIA, Pucallpa. Promedio del % de infestación y/o . ¡Uy! Como componente de los champús o del cuidado del cabello, el aceite de Sacha Inchi hidrata y suaviza la fibra capilar. También se utiliza en el proceso de fabricación de ciertos productos alimenticios. El Sacha Inchi es una planta nativa de la Amazonía peruana, descrita por primera vez como especie en el año 1753 por el naturalista Linneo, de ahí su nombre científico Plukenetia Volúbilis Linneo. "...Esta fruta y el ínchic más son regalos de la gente curiosa y regalada que no mantenimiento de la gente común y pobre, aunque ellos las cogen y las presentan a los ricos y poderosos...". El sacha Inchi es una planta oleaginosa autóctona de la Amazonía peruana, conocida también como el “Maní del inka”. Su nombre deriva de dos palabras quechuas: 'sacha' que significa silvestre, e 'inchi', cuyo término hace referencia al maní (fruto) que produce. Copyright© 2023 vozpopuli.com. Este aceite también puede ser mezclado con jugo de limón para un tratamiento de desintoxicación. Cadena productiva del Sacha Inchi. De hecho, actualmente es la mayor fuente de omega 3 del planeta. Algunos estudios tienen la hipótesis de que el omega 3 también ayuda a mantener una buena inmunidad. Estos ácidos grasos se obtienen de un primer prensado en frío y no se alteran, por lo que no tienen efectos nocivos para la salud. El contenido está disponible bajo la licencia. • producción, La Asociación de Productores de Sacha Inchi de Puerto Caicedo acaba de lograr su primera . Los frutos completan su desarrollo a 4 meses de la floración, luego inician la madurez (de color verde), finalmente se tornan a marrón negro o cobrizo. Comido como un bocadillo o en harina, esta nuez incaica también produce un excepcional aceite vegetal. Sacha inchi, o Plukenetia volubilis para darle su nombre científico, es una planta perenne sudamericana de la familia Euphorbiaceae. Your IP: C. Hazen & Y. S. Stoewsand. es una planta voluble, trepadora y semileñosa, que crece principalmente en ceja de selva. UU., los que demostraron que las semillas del sacha inchi tienen alto contenido de proteínas (33%) y aceite (49%). ✓ Diabetes / Pérdida de peso: Regulación de los niveles de azúcar en la sangre. Información Técnica: Es ovalada, de color marrón oscuro, ligeramente abultada en el centro y aplastada hacia el borde. También incrementa las funciones ligadas a la memoria y agilidad mental. El sacha inchi ayuda también a combatir el estrés, el cansancio y el agotamiento mental. fortalecimiento del biocomercio y el PERFIL PRODUCTO Aunque dejó de producirse durante un tiempo, el científico Antúnez de Mayolo, el erudito más importante de la nutrición en el antiguo Perú, redescubrió este ingrediente y divulgó sus beneficios a mediados de los años 80. siempre y cuando haya disponibilidad permanente de agua y buen drenaje. Entre los componentes que se engloban en esta exótica semilla se encuentra un gran contenido en ácidos grasos insaturados (hasta un 93 por ciento de su composición) y en Omega 3 (un tipo de grasa esencial). De hecho, algo raro en los productos vegetales, la nuez de Sacha Inchi contiene los ocho aminoácidos esenciales para el funcionamiento del cuerpo: Desde un punto de vista estrictamente nutricional, los frutos del Sacha Inchi son una importante fuente de triptófano, el aminoácido precursor de la serotonina, entre otros. De hecho, la vitamina A presente en sus semillas es un nutriente esencial para el desarrollo de la agudeza visual, especialmente en los niños. las mismas que están distribuidas en las diferentes Provincias. División: Magnoliophyta. ✓ Shampoo y tónicos capilares en general. biodiversidad nativa (especies, La sacha inchi es una planta nativa de Perú, descrita por primera vez, como especie, por el naturalista Linneo en el año 1753. Entre los principales beneficios que brinda el contenido protéico y oleaginoso de las semillas de Sacha Inchi encontramos: ü Contribuye a regular la presión arterial. Nombres comunes Sacha inchi, maní de los incas, maní amazónico, maní de montaña; Nombre científico Plukenetia volubilis; Distribución geográfica Bosques tropicales del Amazonas; . La semilla sacha inchi fue descubierta por los nativos miles de años atrás y desde entonces numerosos estudios científicos la han señalado como la mejor oleaginosa (con textura parecida a la del aceite) gracias a su especial composición que difícilmente se encuentra en otros ingredientes procedentes de la naturaleza. 1 Nombre científico de sacha inchi. Clase: Magnoliopsida. Plukenetia volubilis (Euphorbiaceae), nombre vernáculo: sacha inchi. de Sacha Inchi para el Puede retardar la llegada de glucosa a la sangre cuando se consume con fuentes de carbohidratos. Hello. El cultivo del Sacha inchi (Plukenetia volubilis L) en la Amazonia. Para disfrutar de sus beneficios, un producto orgánico es esencial. Este aceite virgen (de suave presión) tiene una composición perfecta tanto para la salud como para la belleza de la piel y el cabello. Estudios realizados muestran que esta planta es una fuente importante de aceite y proteína, quizá comparable a otras de alto reconocimiento como la soya (Glycine max), el maíz (Zea mays), el maní (Arachis hypogaea), el girasol (Helianthus annuus) y la palma (Arecaceae). Dentro de esta cápsula se encuentran las semillas, que son de marrón oscuro. Fuente importante de omega 3, omega 6 y omega 9. To help support the investigation, you can pull the corresponding error log from your web server and submit it our support team. El sacha inchi se consume en nuestro país desde hace 3,000 años, un supergrano cultivado en Amazonas y San Martín, que en los últimos tiempos se ha hecho famoso en diversos países donde lo conocen como el maní del Inca. Nombre : sacha inchi nombre científico : plukenetia volubilis l nombre vulgar : maní del inca, maní silvestre, "inka peanut" descripción el sacha inchi, es una oleaginosa silvestre que pertenece a la familia euforbiacea. Específicamente, desactivan los genes lipogenéticos y activan los genes lipolíticos. Instituto Nacional de Investigación y Extensión Agraria. También se puede consumir en forma de semillas tostadas, que se pueden saltear en una sartén y usar en postres como tartas o bizcochos. Reino: Plantae. Contenido de aceite entre 49 - 53% (Aceites omega 3, 6 y 9) y proteínas 33%. Tema Picture Window. El diario “El Comercio” el 04 de abril del año 2012 publicó una entrevista de la que podemos destacar: - ¿Cuál es la práctica alimenticia incaica que más le sorprendió? Además de su aceite, la semilla de Sacha Inchi también contiene un gran número de proteínas vegetales. El aceite también participa en la protección contra los radicales libres con sus vitaminas A y E. Presente en los conos y bastoncillos de la retina, el omega 3 protege los ojos de la degeneración macular. En 2019 unas ingenieras colombianas aplicaron un producto basado en sacha inchi para limpiar derrames de petróleo en cuerpos de agua. El Sacha inchi es una planta hermafrodita, de crecimiento voluble, abundantes hojas y ramas .
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